Bánh gạo Pudding

Đăng lúc: Thứ ba - 08/11/2011 16:46 - Người đăng bài viết: Kim tuyến
bánh gạo được coi là món tráng miệng rất ưa thích của người dân Bồ Đào Nha
Nguyên liệu
 
- 1 chén gạo tẻ trắng loại ngon
- 5 chén nước
- 1 lát chanh đã lột vỏ
- 1 muỗng canh bơ
- 1 ít muối
- 2 chén sữa nóng
- 2 chén đường
- 5 lòng đỏ trứng gà
- Bột quế thơm
 
Thực hiện
 
1. Dùng nồi vừa, đun sôi nước, chanh, bơ, muối. Không đậy nắp.
 
2. Nước sôi, cho gạo vào, nấu hỗn hợp riu riu trên lửa nhỏ vừa trong khoảng 20 phút. Khi hỗn hợp bắt đầu bốc hơi và có mùi thơm, đổ thêm sữa nóng vào. Nấu thêm khoảng 5 phút thì bỏ đường, khuấy đều cho đường tan.
 
3. Dùng 1 tô lớn vừa, đập lấy lòng đỏ trứng gà, đánh đều. Múc một vài thìa cơm gạo đang nóng bỏ vào tô trứng, trộn mạnh cho trứng chín. Sau đó, đổ tất cả phần trứng vào hỗn hợp cơm gạo, trộn thật mạnh tay cho trứng chín đều trong cơm gạo.
 
4. Món ăn đã xong, rắc thêm một chút bột quế trên bề mặt cho đẹp mắt và thêm hương vị.
Đăng tin: Kim Tuyến 
Nguồn tin: Sưu tầm
 
Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Ý kiến bạn đọc

Mã an toàn:   Mã chống spamThay mới